una delicia de la tierrita

Hoy te traemos una delicia de la tierrita, los turcos, curioso plato nativo de #Monterrey, donde se come como postre, aunque tienen relleno de carne, ¡son increíbles!





Ingredientes:


250 gramos de manteca Toluca

250 gramos de carne de cerdo picante Toluca

2 tazas de harina de trigo

1/2 cucharadita de sal

2 cucharadas de azúcar

1 taza de agua de té anís

1 taza de agua de té canela

1 cucharada de manteca de cerdo

1/4 de taza de pasas

1/4 de taza de nueces picadas.

1 cucharadita de clavo

1 cucharadita de anís

1 cucharadita de canela Azúcar al gusto


Preparación:


1. Para el relleno, dora la carne en la manteca, agrega el resto de los ingredientes y sazona con el azúcar y sal al gusto Mezcla la harina con la sal y el azúcar. Agrega la manteca y amasa suavemente.


Agrega poco a poco los tés para irle dando forma a la masa


2. Extiendela con un rodillo y corta en círculos para formar las empanadas. Rellena con la preparación anterior y cierra con un tenedor

3. Colocar en una charola para hornear engrasada y enharinada y mete al horno a 190°C durante 35 minutos o hasta que doren


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