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SIZZLING SAUSAGE FIESTA RICE

Este plato es una explosión de sabores, con el chorizo que aporta un toque picante, el ajo que le da un sabor profundo, y el cilantro que refresca el conjunto. ¡Es perfecto para un almuerzo reconfortante!




Ingredientes:

  • 1 taza de arroz

  • 2 chorizos Toluca, cortados en rodajas

  • 2 dientes de ajo, picados finamente

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 1/2 cucharadita de comino

  • 2 tazas de caldo de pollo

  • 1/4 de taza de cilantro fresco picado

  • Sal y pimienta al gusto


 

Preparación:

  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltea durante unos minutos hasta que esté fragante.

  2. Agrega las rodajas de chorizo a la sartén y cocínalas hasta que estén doradas y suelten su sabor.

  3. Agrega el arroz y el comino a la sartén y revuelve para que el arroz se impregne con los sabores del chorizo y el ajo.

  4. Vierte el caldo de pollo en la sartén y lleva todo a ebullición. Reduce el fuego a bajo, cubre la sartén y cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el líquido.

  5. Retira la sartén del fuego y agrega el cilantro picado. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.

  6. Sirve caliente y disfruta de este delicioso arroz con chorizo, ajo y cilantro. ¡Buen provecho!




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