Mini variedad del Choripan

Hoy te traemos una mini variedad del choripan para que puedas preparar fácil para picar.

¡Solo son tres pasos!

Ingredientes:

80g de chorizo picante Toluca

2 panes pequeños

150g de queso mozzarella

2 cucharadas de crème fraiche

1/4 de cebolla

unas hojas de perejil

un poco de aceite de oliva

sal y pimienta negra molida

Preparación:

1. Corta la parte central de los panecitos en forma de barquito. Retira bien la mayor cantidad de miga y reserva. Corta finalmente el chorizo así como la cebolla, el queso mozzarella y el perejil

2. Mezcla en un cuenco la crème fraiche con el chorizo, la cebolla, el perejil y la mitad del queso. Sazona con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Rellena los panes con esta preparación y recubre con la otra mitad del queso

3. Hornea a 180ºC, por unos 20 minutos o hasta que el queso esté bien gratinado