LOBSTER TOLUCA

Disfruta de esta mezcla única de sabores, celebrando lo mejor del mar y la tierra.

Ingredientes:

• Chorizo Toluca

• Dos colas de langosta

• Aceite de canola

• Ajo

• Tomillo fresco

• Ralladura de limón

• Salsa de pimiento rojo asado

• Alioli de cilantro y lima

• Polenta crujiente

• Almendras tostadas

Instrucciones:

1. Sella dos colas de langosta en aceite de canola con ajo, tomillo fresco y ralladura de limón hasta que estén doradas y tiernas.

2. Sirve la langosta sobre una cama de salsa de pimiento rojo asado y alioli de cilantro y lima.

3. Agrega chorizo casero y polenta crujiente para darle textura.

4. Decora con almendras tostadas.