Lentejas estofadas con chorizo
Esta vez preparemos un platillo muy tradicional: unas lentejas estofadas con chorizo De Toluca, un rico plato que no puede faltar en nuestras mesas, ya que es muy contundente y va genial para pasar bien en familia. Este plato de lentejas de la abuela rápido y sencillo se puede preparar de un día para otro y estará mas sobroso. Cómo ven, estas lentejas estofadas son muy completas y nutritivas para toda la familia porque llevan verduras, costillas, chorizo y legumbres. ¡Seguro que les va a gustar!

Ingredientes:
400 gramos de lentejas
1 Chorizo
1 Cebolla
1 Pedacito de pimiento verde
4 cucharadas soperas de tomate frito
1 Hoja de laurel
1 Cucharadita de comino en polvo (opcional)
1 Pizca de sal
1 Chorro de aceite