HUEVOS RANCHEROS

¡Esta vez te traemos una receta que nos dejó perplejos!

Con un par de huevos y una que otra cosa que ya tienes en tu cocina vas a preparar esta delicia explosiva.



Ingredientes:

6 Huevos

500 gramos de Chorizo Toluca mexicano

4 piezas de Tomate rojo

¼ pieza de Cebolla blanca

1 diente de Ajo

2 piezas de Chile serrano rojo

1 cucharada sopera de Orégano

1 cucharada sopera de Aceite

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta


Preparación:

1.Cocina los tomates rojos para la salsa junto con la cebolla, el ajo, los chiles y una pizca de sal y deja que se cueza todo por 6 minutos a fuego alto.

2.Por otro lado en una cacerola con un poco de aceite pon a freír el chorizo hasta que esté bien doradito

3.Una vez dorado el chorizo añade los huevos y revuelve todo, moviendo constantemente para que el huevo quede completamente cocido

4. Una vez cocidos los tomates rojos y los demás ingredientes ponlos en la licuadora y mezcla hasta obtener una salsa homogénea

5. Vierte la salsa en el revuelto de huevo con chorizo y añade el orégano, mueve para integrar perfectamente y deja que el guiso de huevo en salsa roja se sazone 10 minutos a fuego medio y listo para servir




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