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COLOMBIAN EGGS

¿Conoces los tradicionales "pericos" colombianos?


Hoy te los enseñamos a preparar como se hacen en la tierra natal 🥰😋🍴

Ingredientes:
  • 2 cucharadas de aceite vegetal

  • 1/2 cebolla blanca picada

  • 1/2 tomate picado

  • 1/4 taza de chorizo colombiano Toluca picado

  • 4 huevos

  • Sal y pimienta al gusto

  • 2 cucharadas de cilantro picado


Preparación:

1. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.

2. Agrega la cebolla y el tomate y cocinar hasta que estén suaves.

3. Añade el chorizo colombiano y cocina por 2-3 minutos hasta que esté dorado.

4. Bate los huevos en un tazón y agrégalos a la sartén.

5. Cocina los huevos revolviendo hasta que estén cocidos, agregar sal y pimienta al gusto y espolvorea el cilantro picado por encima.

6. Sirve caliente acompañado de arepas o pan tostado.




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