CHENGA TOLUCA

Un plato tradicional, contundente y lleno de historia centroamericana.

Ingredientes:

• Chorizo Toluca

• Carne de res en trozos

• Yuca

• Plátano verde

• Ajo

• Cebolla

• Comino

• Cilantro

• Sal al gusto

Preparación:

• En una olla grande, sofríe el Chorizo Toluca hasta que suelte su sabor.

• Agrega la carne de res y cocina hasta sellar. Incorpora ajo, cebolla y comino. Añade agua y cocina a fuego medio.

• Cuando la carne esté suave, agrega la yuca y el plátano verde. Cocina hasta que todo esté bien integrado y espeso. Finaliza con cilantro fresco.

  
  

  ¡Listo!