Hoy exploramos un mix que nunca habíamos hecho, el clásico chorizo con pastas, pero a nuestro estilo hispano.
Ingredientes:
1 libra de chorizos de pollo Toluca
1 libra de pasta
1 cucharada de aceite
8 tomates maduros, pelados y picados
1/4 taza de tomate maduro picado Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Corta los chorizos en 6 porciones, luego a cada pedazo, insértale 5 o 6 trozos de pasta crudos, teniendo cuidado que no pasen al otro lado del Chorizo.
Cocínalos en abundante agua caliente durante 8 o 10 minutos. Aparte sofríe la cebolla en una sartén con aceite caliente hasta que estén transparentes, luego agrega el tomate y cocina durante 5 minutos más.
Cuando hayas retirado los ingredientes de la sartén, mézclalos con la crema y sirve. Esta preparación puedes acompañarla con ensalada verde.
